Fleischkessel

Fleisch und Innereien wurden im großen Waschkessel gekocht.

Das Heizen des Kessels war die erste Arbeit beim Hausschlachten. Hierin wurden viele fetthaltige Fleischstücke und viele der Innereien vor der Weiterverarbeitung gekocht. Die entstehende Fleischbrühe war eine gern gesehene Aufmerksamkeit für die Nachbarn.

Und hier hört ihr den Text auf Platt