Wenn Milch sauer wird trennt sie sich in Eiweiß und Molke. Das ausgeflockte Milcheiweiß kann dann in einem Tuch zu Quark bzw. Frischkäse gepresst werden. Das funktioniert aber nur mit Rohmilch.
Quark
So ein Quark
Wenn Milch sauer wird trennt sie sich in Eiweiß und Molke. Das ausgeflockte Milcheiweiß kann dann in einem Tuch zu Quark bzw. Frischkäse gepresst werden. Das funktioniert aber nur mit Rohmilch.
Wir informieren in unregelmäßigen Abständen über Veranstaltungen, Ausstellungswechsel oder neue Exponate in unserem Dorfmuseum.
